Uitverkocht

Valentijnsmenu

€ 53,00
  • Amuse
  • Voorgerechten
    • Duo van zalm (gepocheerd – gerookt) – wasabi – paprika cremeux – gelei sushi azijn
    • Cilinder van garnaal – saffraan mayonaise – couscous – oesterblad – avocado cremeux
    • Trio van gerookt rundsvlees – zalfje tomaat
    • Vitello tonato
    • Halve kreeft (suppl. €9)
  • Soepen
    • Pompoensoep – Breydelham
    • Paprikasoep – mascarpone – Breydelham
    • Kreeftensoep - stukjes kreeft (suppl. €7)
  • Tussengerechten (supplementair)
    • Skrei – spinazie – venkel – shiitake – saffraansausje (suppl. €12)
    • Halve kreeft (suppl. €18)
  • Hoofdgerechten
    • Kalfsmedaillon – knolgroentjes – spek – vadouvansaus
    • Fazant - knolgroentjes – peertjes met veenbessen – vadouvansaus
    • Iberico haasje - knolgroentjes – spek – vadouvansaus
    • Vis: Skrei – spinazie – venkel – shiitake – saffraansausje
  • Dessert:
    • Dessertverrassing: Cupido anno 2021
    • Kaasbordje (suppl. €9)

Deze menu is enkel verkrijgbaar op zaterdag 13/02 en zondag 14/02 ❤️